Tomaten-Gurken-Salat

Zutaten für 4 Person:

• 1 Salatgurke
• 500g feste Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 6 Esslöffel Öl
• 4 Esslöffel Essig
• 1 grüne Pfefferschote
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Bund Dill

Zubereitung:

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Die Salatgurke waschen und mit Schale in dünne Scheiben hobeln. Die geschälten Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die 3 Zutaten in eine Schüssel geben.

Das Öl mit dem Essig verschlagen und die feingehackte Pfefferschote, Salz und gehackten Dill dazugeben.

Über den Salat giessen, kurz ziehen lassen und dann servieren.

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