Grüner Kräutersalat

Zutaten für 4 Person:

• 1 Kopfsalat
• 1 Strauss grüner Kräuter wie Dill, Kerbel, Pimpinelle, Zitronenmelisse, Schnittlauch, Petersilie
• 1/8 l sauere Sahne
• 1 Prise Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

Den Salat waschen, zerpflücken und gut abtrocknen lassen. Die frischen Kräuter ebenfalls waschen, gut ausschütteln und sehr fein hacken. Mit der Sahne verrühren und die Kräutersosse mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Die Salatblätter in eine Schüssel geben, die Sosse darübergiessen und sofort servieren, damit der Salat schön knackig bleibt.

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