Wer ist online

Aktuell sind 671 Gäste und keine Mitglieder online

Wiener Gulasch

2.0/5 Bewertung (2 Stimmen)
  • Ready in: 60-75 Minuten
  • Anzahl der Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Herkunft: Deutsche Küche
Wiener Gulasch

Zutaten

  • 750 g Rinderfilet
  • 1/2 Tl. scharfer Paprika
  • 750 g Zwiebeln
  • 100 g Schmalz
  • 2 El. süßer Paprika
  • 300 g Tomaten
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Zitrone; die Schale davon
  • 1 Tl. Kümmel
  • etwas Thymian Salz

Zubereitung

  1. Fleisch und Zwiebeln würfelig schneiden. Zuerst die Zwiebel im Fett glasig dünsten. Fleisch zugeben und anbraten. Zuerst den Paprika ins Fett streuen, dann sofort die Gehäuteten, geschnittenen Tomaten und die übrigen Gewürze beifügen. Mit dem Wein ablöschen. Zugedeckt über mittlerem Feuer in etwa 45 Min. gar dünsten.

  2. als Beigabe: Kartoffeln, Semmelknödel oder nur Weißbrot.