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Sherrysauce

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Sherrysauce

Zutaten

  • 1/8l Sherry
  • 1/2 abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Rosmarin
  • 1 Prise Basilikum
  • 1 Prise Nelken
  • 2 Zitronenscheiben
  • 1 kl Zwiebel
  • 2 El Sherry
  • 100g geriebene Mandeln

Zubereitung

  1. Sherry, Zitronenschale, Rosmarin, Basilikum, Nelken, Zitronenscheiben und Zwiebelscheiben zusammen in ein Schälchen geben.

  2. 2 El Sherry mit den Mandeln vermischen und beides gut zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.

  3. Anschließend Zitronen- und Zwiebelscheiben entfernen und die Mandelmischung mit der Sherrysauce vermischen.