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Pikante Fondue-Sauce

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Pikante Fondue-Sauce

Zutaten

  • 4 hartgekochte Eigelb
  • 4 El Rotwein
  • 4 El Öl
  • 1 El Senf
  • Saft von einer Zitrone
  • Pfeffer und Salz
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung

  1. Das Eigelb durch ein Sieb streichen und mit Rotwein sowie Öl gut verquirlen. Mit Senf, Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken.