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Aufstrich mit Frischkäse und Gemüse

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Aufstrich mit Frischkäse und Gemüse

Zutaten

  • 200 g Frischkäse
  • 3 EL Sauerrahm
  • 2 EL Milch
  • 50 g fein geriebene Zucchini
  • 50 g fein geriebene Karotten
  • 50 g fein geriebene Salatgurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL fein geschnittenes Basilikum
  • Salz
  • weißer Pfeffer

Zubereitung

  1. Frischkäse mit Sauerrahm und Joghurt gut verrühren.

  2. Knoblauch klein schneiden, Zucchini und Salatgurke gut ausdrücken und mit den anderen Zutaten daruntermischen.

  3. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen, in einer Schüssel anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

    *In Kombination mit frischem Vollkornbrot ergibt dieser Aufstrich eine sehr gesunde Jause!