Sherrysosse

Zutaten:

• 1/8l Sherry
• 1/2 abgeriebene Zitronenschale
• 1 Prise Rosmarin
• 1 Prise Basilikum
• 1 Prise Nelken
• 2 Zitronenscheiben
• 1 kl Zwiebel
• 2 El Sherry
• 100g geriebene Mandeln

Zubereitung:

Sherry, Zitronenschale, Rosmarin, Basilikum, Nelken, Zitronenscheiben und Zwiebelscheiben zusammen in ein Schälchen geben.

2 El Sherry mit den Mandeln vermischen und beides gut zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Anschliessend Zitronen- und Zwiebelscheiben entfernen und die Mandelmischung mit der Sherrysosse vermischen.

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