Tessiner Fondue

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe
• 500g Cheddarkäse
• 200g Champignon-Camembert
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse flüssige Butter
• 1/2 geriebene Zwiebel
• frisch gemahlener weisser Pfeffer
• Muskat
• Paprika edelsüss
• Stangenweissbrot

Zubereitung:

Den Fonduetopf mit der Knoblauchzehe ausreiben. Den geriebenen Cheddarkäse, in Würfel geschnittenen Champignon-Camembert, die Milch und flüssige Butter zusammen mit der geriebenen Zwiebel im Fonduetopf auf dem Herd zum Schmelzen bringen.

Nach Bedarf etwas Milch giessen. Mit Pfeffer, Muskat und Paprika würzen und mit in Würfel geschnittenem Stangenbrot servieren.

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