Fondue Piroschka

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe
• 1 El Butter
• 1 Tl Paprika, süss
• 3/8l Weisswein
• 600g Emmentaler Käse
• 1 Tl Kümmel
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Apfel
• 1 El Sherry

Zubereitung:

Den Fonduetopf mit der Knoblauchzehe ausreiben, die Butter schmelzen lassen und den Paprika hinzufügen.

Dann Wein dazugeben und erwärmen. Den Käse darin unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen. Mit gemahlenem Pfeffer und Kümmel würzen und unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen.

Den geschälten und in kleine Würfel geschnittenen Apfel dazugeben. 1-2 Minuten leicht kochen lassen. Mit Sherry abschmecken und auf das Rechaud stellen. Stangenweissbrot in Würfel, Tee und Wein dazu servieren.

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