Traubenquark

Zutaten:

• 500g Quark
• etwas Milch und 40g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Gläschen Weinbrand
• 1/8l Sahne
• 2 Blatt weisse Gelatine
• 500g blaue und grüne Weintrauben gemischt

Zubereitung:

Den Quark mit Milch, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und mit Weinbrand abschmecken.

Steifgeschlagene Sahne und aufgelöste Gelatine unterziehen. In hohe Gläser abwechselnd mit den blauen und grünen Weintrauben einschichten. Zum Schluss mit Trauben garnieren.

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