Erdbeer-Quark-Creme
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Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 100g Zucker
- 1 Gläschen Cointreau
- 500g Quark (20% F.i.Tr.)
- 1/8l Milch
- 50g Mandelblättchen
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, gut abgetropft halbieren, mit Zucker bestreuen und mit Cointreau marinieren.
Zugedeckt eine halbe Stunde ziehen lassen.
Den Quark mit der Milch aufschlagen und in 4 Portionen teilen. Die marinierten Erdbeeren gleichmässig darüber verteilen. Vor dem Servieren mit Mandelblättchen bestreuen.
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