Bandnudeln in Kräuter-Knoblauch-Obers

Zutaten:

• 180g Bandnudeln
• Für die Kräuterbutter
• 60g Butter
• 2 gehäufte EL Kräuter (Petersilie, Zitronenthymian, Oregano, Estragon, Salbei)
• Salz
• weißer Pfeffer
• 2 geschälte Knoblauchzehen, mit Salz verdrückt
• 3 EL geschlagenes Obers

Zubereitung:

Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen. Zimmerwarme Butter schaumig rühren, Knblauch und Gwürzen verfeinern.

Die Kräuterbutter unter die Nudeln mischen und zuletzt das geschlagene Obers dazugeben.

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