Tomaten-Oliven-Aufstrich

• 150 g Magertopfen
• 3 El Sauerrahm
• 2 El Tomatenketchup
• 2 Tomaten
• 1 El gehackte Oliven
• 1 Sardellenfilet
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Petersilie
• Salz und Pfeffer

Für die Garnitur:

• Tomaten
• Oliven

Zubereitung:

Magertopfen mit Sauerrahm und Ketchup gut verrühren, die anderen Zutaten fein schneiden und dazumischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem Teller anrichten, mit Tomaten und Oliven garnieren.

*Dazu schmecken selbstgebackene Salzstangerln besonders gut!

 

Lyrics

Ich habe vom Wasser dieser Berge getrunken
und will sie nicht verlassen.

Cochise (Apache)

 

aus dem Lyricbuch

 

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